Durante estos últimos años la pastelería creativa nos ha sorprendido con sus formas casi perfectas y sus coloridos detalles hechos con fondant. Detalles minuciosos y tartas que son auténticas esculturas. Pero parece que ahora la apuesta por lo natural llega también a la repostería... y nos descubre los Naked Cakes, o lo que es lo mismo, tartas sin cubrir.
Seguro que ya las habréis visto: destacan por su sencillez y elegancia, pero sobretodo por su naturalidad... Decoradas con flores, plantas o frutas, y con una aspecto muy homemade que dan ganas de hincarles el diente!
Estas son algunas de las más bonitas que he encontrado por la red:
Además de bonitas (aunque menos espectaculares), son ideales para cualquier ocasión, y en mi opinión ganan en sabor, ya que el fondant no es santo de mi devoción... Y vosotros, ¿cuál preferís?
Que tengáis una dulce semana!
Cati
